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Biocoop Le 21
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Vendredi

Ouvert de 10h00 à 19h30

Tarte aux blettes et chèvre frais

Tarte aux blettes et chèvre frais
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 1 botte de blettes
  • 1 oignon
  • 1 buchette de chèvre frais
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • sel, poivre moulu

Saison :

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

La recette

  • Lavez et coupez les blettes
  • Faîtes les cuire à la vapeur pendant 20 mn puis égouttez les très soigneusement
  • Emincez finement votre oignon et faîtes le revenir à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte
  • Répartissez les tranches de buchette et les blettes sur le fond de la tarte
  • Dans un bol, mélangez, la crème fraîche, le sel, le poivre moulu et incorporez les pignons de pin
  • Versez le mélange sur la pâte
  • Enfournéz 35 mn et servez votre tarte accompagnée d'une salade
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