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Biocoop Le 21
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mardi

Ouvert de 10h00 à 13h30
et de 15h00 à 19h00

Panna Cotta coco abricot

Panna Cotta coco abricot
Dessert
ingrédients pour 6 personne(s)
  • 75g de sucre blond de canne
  • 20 cl de crème coco
  • 40 cl de lait de riz
  • 1 sachet de 2g d’agar-agar
  • 12 abricots
  • 2 cs de miel toutes fleurs
quelques pistaches non salées.

Saison : Été

Régime particulier: Sans Gluten , Végétarien ,

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

La recette

  • Faire bouillir la crème coco, le lait de riz, le sucre et l’agar-agar pendant 2 à 3 mn 
  • Remplir les verrines aux trois quarts de ce mélange 
  • Dans une casserole, faire chauffer le miel et laisser compoter les abricots coupés en petits morceaux pendant quelques minutes 
  • Réfrigérer 2 heures minimum
  • Avant de servir, disposer les abricots sur la crème et décorer avec quelques pistaches concassées
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